Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

60 MIN | Medel

Nektarinkaka upside down

Nektarinkaka upside down är en kaka du bakar utan bakpulver och gräddar i en panna på grillen. Lägg nektarinerna i pannan och krydda med ingefära eller kardemumma. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker och rör ner smör och mjöl. Baka kakan på grillen och servera med glass. Ljuvligt!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 12 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Smält matfettet i en stekpanna, 26-28 cm i diameter (för 12 bitar), som kakan ska bakas i och som tål att stå på grillen. Rör ner rörsockret i matfettet och låt det smälta samman. 
  2. Dela frukten i halvor, kärna ur och skär i tunna skivor. Lägg ner dem i stekpannan och stek ca 3 minuter och tillsätt ingefäran eller kardemumman.
  3. Kaka: Smält matfettet. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Rör ner matfettet och mjölet. Häll smeten över frukten (det ska inte vara bakpulver i kakan).
  4. Grädda på den del av grillen som inte har någon glöd ca 25-30 minuter.

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett. Servera laktosfri glass till.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Servera mjölkproteinfri glass till.

Näringsberkningen är beräknad per bit.

Tips

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 175˚C 25-30 minuter.

Ingredienser

Portioner: 12 bitar
  • 30 g smör eller margarin (30 g smör motsvarar 2 msk smör)
  • 2 msk rörsocker
  • 3 nektariner eller persikor
  • 1 msk riven färsk ingefära eller mortlade kardemummakärnor (1 msk ingefära motsvarar 1 tsk kardemummakärnor)
Kaka
  • 100 g smör eller margarin
  • 3 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 dl vetemjöl
Till servering
  • mjuk glass med vaniljsmak
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1515 kJ / 362 kCal