Nachos med kryddiga svarta bönor
En delikat rätt där knapriga nachos varvas med en matig bönröra gjord på svarta bönor, majskorn och het sambal oelek. Toppa allt med riven ost och gratinera i ugnen tills osten har smält.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2026
Ingredienser
4 portioner
Bönor
2 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 rödlök eller silverlök
1 vitlöksklyfta
1/2 msk olja
1/2 msk sambal oelek
2 msk tomatpuré
1/2 dl vatten
1/2 tsk salt
Salsa
3 tomater
1 grön paprika
1 lime
1 msk olja
salt
peppar
Nachos
200 g nachochips
1/2 förp riven ost (à 150 g) gärna Folke
Tillbehör
2 avokador
1 förp majskorn (à 340 g)
1/2 isbergssalladshuvud eller cosmopolitansallad
2 dl gräddfil
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2903 KJ / 694 kCal
Fett40 g
Salt3.3 g
Kolhydrater58 g
Protein19 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
16 stGott en fredagkväll om man vill ha något ”snacksigt” och inte en hel middag och kanske vill dra ner på köttkonsumtionen. För vår familj på tre personer räckte receptet gott och väl. Ett tips är att välja en lagrad ost, det blev extra gott. Jag körde med en röd paprika och det fungerade lika bra.
Johanna
Väldigt gott! Kommer definitivt göra detta fler gånger. Håller med alla som lovordar salsan, den är pricken över i:et.
Anna-lena
Supergott, gjorde på svarta linser istället och adderade också en halv tomatburk. Kryddade också lite extra med spiskummin, koriander och oregano. Poppis för alla.
Helena
Mycket bra
Polina
Snabbt, enkelt och jättegott. T o m barnbarnen mumsade.
Rose-mari
Riktigt gott. Fredagsmat , snabbt och enkelt att laga till
Kerstin
Supergott om man kryddar upp bönröran lite extra med en påse tacokrydda eller egen tacokrydda + tar 1,5-2 dl vatten och låter koka ihop tills röran blir krämig/mosig
Johanna
Mycket, mycket gott! Vi la faktiskt till lite tacokryddad köttfärs på toppen och det var super, men det hade varit jättegott även utan.
Jennifer
Riktigt gott!! Gjorde kyckling med tacokrydda och la på också.
Sofia
Det här var en riktig höjdare! Kul att allt är på plåten. Jag hackade i färsk koriander i salsan också vilket jag tycker är pricken övet i:et :)
Sara