Mustig lins- och kokossoppa med räksalsa

Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Mustig lins- och kokossoppa med räksalsa

Här är en mustig lins- och kokossoppa med räksalsa som är en otroligt god och festlig soppa med smaker utöver det vanliga. Soppan har en härlig krämighet och tillsammans med räksalsan och en skiva rostat bröd har du en uppskattad och tjusig rätt!

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2011

Mustig lins- och kokossoppa med räksalsa

Ingredienser

4 portioner
2 1/2 dl torkade röda linser
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 morot
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1 1/2 tsk spiskummin
1 1/2 tsk malen ingefära
1 1/5 l vatten
3 msk konc kycklingfond
1 burk kokosmjölk (à 400 ml)
3 1/2 msk färskpressad limejuice
olja
salt
peppar

Räksalsa

ca 250 g skalade räkor
1 tomat
1 kruka koriander

Gör så här

00:04:00
00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt, väldigt god! Men alldeles för vattnig soppa, jag kommer plocka bort 0.5 l (8pers) nästa gång eller kika utan lock som annan kommentar sa

Joakim

2022-11-13

God smak men alldeles för vattnig om man följer receptet. Jag hade kokat utan lock till att börja med och minskat mängden vatten. Det är enklare att tillsätta vätska om den blir för tjock.

Caroline

2021-11-03

En av de mina favoritsoppor!

Johanna

2021-04-15

Testa liknande recept

Tomat-, curry- och kokoslinser
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Röd linssoppa med räkor
Betyg 4.4 av 5.236 personer har röstat
Receptet har 47 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fräsch morotssallad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Höstsoppa med linser och rimmat fläsk
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Libanesisk linssoppa - Shorbet adas
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad