Mozzarella- och tomatsallad med quinoa

Mozzarella- och tomatsallad med quinoa

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Gör en härlig mozzarella- och tomatsallad med quinoa och oliver för ett enkelt och gott tillbehör. Eller varför inte som ett snabbt mellanmål när energin tryter? Blanda gärna salladen i en glasburk med lock – smidigt att ta med i väskan till skola eller jobb.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2022

Mozzarella- och tomatsallad med quinoa

Ingredienser

2 portioner

1 1/2 dl quinoa eller matvete

3 msk olivolja

2 msk vinäger

1/2 tsk örtsalt

125 g minimozzarella

250 g små tomater

1 dl oliver

3 dl små salladsblad eller babyspenat

1 dl plockad basilika

1/2 dl rostade nötter eller frön

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen. Låt svalna.

Rör ihop olja, vinäger och örtsalt. Fördela i botten på 2 burkar (för 2 port).

Häll av mozzarellan. Lägg ner quinoa, tomater, oliver, sallad, mozzarella och basilika.

Toppa med nötter eller frön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2915 KJ / 697 kCal

Fett47 g

Salt3.7 g

Kolhydrater40 g

Protein21 g

Testa liknande recept

Drinkpinnar med sälta

Grillad mozzarella med tomatsallad

Sallad med hyvlad zucchini, silverlök, basilika, mozzarella och parmaskinka

Minipizzor med rostad paprika och pesto

Italienska salladsspett

Spett med parmaskinka, melon och mynta

Quinoa Mozzarella Tomat Ostpaj Italiensk ost Mozzarella pizza