Moussaka med potatis

Betyg 4.5 av 5.81 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Moussaka med potatis
Över 60 min29 ingredienser Medel

Moussaka med potatis – en traditionell gratäng som förknippas med Grekland. I denna rätt har aubergine och köttfärs huvudrollen och dessa varvas med en krämig ostsås smaksatt med muskot som går under namnet mornaysås.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Moussaka med potatis

Ingredienser

6 portioner
800 g aubergine
1 1/2 tsk salt

Mornaysås

75 g smör
1 dl vetemjöl
1 l mjölk
100 g riven gruyère eller parmesanost
3 äggulor
1 tsk salt
2 krm riven muskotnöt
1 kg fast potatis
matolja (till stekning)
olivolja (till stekning)
1/2 tsk salt
1/2 tsk torkad oregano
1/2 tsk torkad rosmarin
1/2 tsk torkad timjan
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1 msk matolja
800 g lammfärs, blandfärs eller vegofärs
2 msk tomatpuré
5 mortlade kryddpepparkorn
1/2 tsk malen kanel
1 lagerblad
1 dl rött vin
1 förp krossade tomater (à 390 g)
1 köttbuljongtärning
2 msk hackad persilja
svartpeppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:40:00
00:10:00
00:40:00
00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

35 st
  • L

    Lena

    Lätt recept att följa! Gör glutenfri med lite maizena i stället för mjöl i såsen. Jag gjorde till 2 pers och det ser ut att räcka till 4, om man vill att det ska gå fortare men utan matlådor:-)

  • I

    Irja

    Underbart gott! Och många matlådor 😊

  • E

    Ellinor

    För tam i smaken och tar väldigt lång tid att laga. Det positiva är att det blir många matlådor. Kommer dock inte laga detta recept igen, det var absolut inte värt besväret.

  • S

    Simon

    Fantastiskt

  • C

    Christina

    Väldigt krånglig att göra och smakade ändå bara ok.

  • M

    Majvi

    Mycket jobb i förhållande till resultatet. Kanelsmaken förstörde rätten. Kommer inte tillaga det igen.

  • C

    Carola

    Bästa moussakareceptet jag följt. Missade att låta den stå 30 minuter innan servering, blir nog ännu bättre om den får stadga sig lite.

  • M

    Mari

    Jag ska packa med hela gratängen och servera på fjällsemester, men ska förbereda hemma. Är de då bäst att gratinera den hemma och bara värma den på plats eller inte sätta in den i ugnen alls hemma och gratinera den i stugan? Ska serveras två dagar efter jag gjort den hemma.

  • R

    Robert

    Det står att man ska använda en buljongtärning, nu undrar jag givetvis vilken sort man ska ha i?

    ICA-köket

    Hej Robert! Nu har jag lagt till det. Köttbuljong blir bäst i det här receptet. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

  • R

    Rutger mac

    Kör potatis och aubergine i ugnen så är det ett manuellt moment mindre. Lite mynta i tillsammans med kanelen gör det ännu bättre. Är man två så går det smidigt och lätt.

Testa liknande recept

  • Enkel vegomoussaka
    Betyg 4.6 av 5.43 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Moussaka
    Betyg 4 av 5.401 personer har röstat
    Receptet har 103 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Mornaysås
    Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vegetarisk moussaka
    Betyg 3.8 av 5.26 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Moussaka med potatis och feta
    Betyg 3.7 av 5.30 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Moussaka-paket
    Betyg 2.7 av 5.24 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
MoussakaKöttgrytaMoussaka med potatisGrekisk moussaka receptVegetarisk moussaka (lakto-ovo)Moussaka aubergine