Mörrumsgryta

Name: Mörrumsgryta
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 400 g laxfilé; 1 gul lök; 1 morot; 1 msk smör; 1 citron (fint rivet skal); 2 dl vatten; 1 fiskbuljongtärning; 1 1/2 msk vitvinsvinäger; 2 dl grädde; 1 - msk majsstärkelse; salt; vitpeppar; 1 knippe dill; 4 portioner kokt potatis eller ris

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Mörrumsgryta är en komplett, lättlagad fiskgryta som är lika vardaglig som den är festlig. Servera grytan med potatis eller ris och garnera med dillkvistar.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2003

Ingredienser

4 portioner

400 g laxfilé

1 gul lök

1 morot

1 msk smör

1 citron (fint rivet skal)

2 dl vatten

1 fiskbuljongtärning

1 1/2 msk vitvinsvinäger

2 dl grädde

majsstärkelse

salt

vitpeppar

1 knippe dill

4 portioner kokt potatis eller ris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken fint. Skala och riv moroten grovt.

Hetta upp en kastrull med smöret och lägg i lök, morötter och citronskal. Låt det fräsa utan att ta färg.

Häll på vatten och smula i fiskbuljongtärningen. Häll i vinäger och grädde. Låt koka upp och sjuda i ca 5 minuter.

00:05:00

Rör ut maizena majsstärkelse i dubbelt så mycket vatten och red av såsen. Smaka av med salt och peppar.

Finhacka dillen. Skär laxen i cm-stora kuber och vänd försiktigt ner dem tillsammans med dillen i såsen. Låt småputtra i 5 minuter och servera grytan med nykokt potatis eller ris.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

24 st

Har gjort Mörrumsgrytan många gånger och varje gång blir jag lika nöjd, den är jättegod och kan funka fint som en bjudrätt t ex till en lunch. Väldigt god smak, tror att det kanske är kombinationen av vitvinsvinäger och grädde plus citronskalet. Brukar ha potatismos till.
Anne-marie
2025-12-31
Supergod vardagsrätt, även till bjudning. Fräscht och med citron. Vi föredrar ris till. Ska testa med vit fisk också som många skriver.
Lovisa
2025-12-10
Borde helt klart stå citron zest ist för citronskal. Utöver det så är detta en helt fantastisk rätt!
Johan
2025-03-29
Underbart gott. Tog citronjuice istället för citronskal. Serverade med ris. Riktig festmåltid
Ewa
2024-08-12
Alltid gott och lättlagat. Jag byter ut laxen mot torsk eller annan vi fisk. Potatismos är också gott till.
Katarina
2022-11-20
Lättlagat och alla i familjen tycker det är gott! Byter ut laxen mot torsk, blir också jättegott!
Ebba
2022-11-03
Jag stekte laxen i stekpanna och serverade med potatismos. Blev mycket gott.
Lars
2022-07-31
Lätt att göra o väldigt gott
Elisabeth
2021-10-23
Mycket gott. Att tärna morötterna istället för att riva dem var en bra idé. Ger fint tuggmotstånd.
Tord sune
2021-08-08
Gott! Blir lite snyggare med tärnad istället för riven morot och något större laxkuber.
Maria
2021-06-20

Testa liknande recept

Laxgryta med tomat och dill
Betyg 4.4 av 5.139 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxgryta med dill
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxpanna med dill- och fänkålssallad
Betyg 3.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med smak av olivolja och citron
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb laxgryta med potatis
Betyg 3.6 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskgryta med rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Köttgryta Morot sallad Kokt lax Laxmiddag