Morotspuckar med fetaost

Name: Morotspuckar med fetaost
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 potatisar; 4 morötter; 1 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 tsk oregano; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 75 g fetaost; 12 gröna oliver; 2 msk smör eller margarin

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Riktigt smarriga och nyttiga grönsakspuckar av morötter med smak av fetaost. Servera morotspuckarna tillsammans med kött, fågel eller fisk och en fräsch sallad.

Ingredienser

4 portioner

6 potatisar

4 morötter

1 ägg

2 dl vetemjöl

1 tsk oregano

1 tsk salt

1 krm peppar

75 g fetaost

12 gröna oliver

2 msk smör eller margarin

Gör så här

Skala och skär potatis och morötter i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt potatis och morötter rinna och ånga av.

Mosa rotfrukterna med en potatisstöt och tillsätt ägg och vetemjöl. Arbeta snabbt ihop till en smidig deg. Krydda med oregano, salt och peppar.

Dela degen i 12 bitar (för 4 port). Skär fetaosten i 12 kuber (för 4 port). Lägg en bit ost och en oliv på varje degbit och forma deg runt om till små puckar med mjölad hand.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. När det är ljusgult och slutat skumma läggs puckarna i och får steka på medelstark värme ca 3 min per sida.

Servera morotspuckarna med sallad och eventuellt rökt skinka i tunna skivor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket, mycket kladdiga att göra. Därför ger vi dem endast 2 gafflar i betyg, (smakar ganska bra,men som sagt, kladdigheten drar ner betyget rejält) Tips: Stek dem i plättlaggen så går det lite lättare!

Sören

2003-04-04

Testa liknande recept

Enkel grekisk potatisgratäng

Pizza med salami och fetaost

Grekiska grönsakspaket

Feta och olivfyllt bröd

Rödlöksfoccatia med feta och oregano

Pasta med grönsaksröra och fetaost

Potatisgratäng Potatis Morot sallad Stekt biff Stekt sötpotatis Huvudrätt italiensk mat