Morots- och potatisstomp med Västerbottensost

Morots- och potatisstomp med Västerbottensost

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Läckert orange i färgen blir stompet när du blandar morötter och potatis. Koka morötter och potatis i buljong för extra god smak och rör ner den smakrika osten så får du perfekt krämighet på moset.

Morots- och potatisstomp med Västerbottensost

Ingredienser

4 portioner

2 tsk dillfrö

600 g morötter

300 g potatis

1 grönsaksbuljongtärning

7 1/2 dl vatten

1/2 tsk salt

2 1/2 dl riven Västerbottensost

peppar

1 kruka gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mortla dillfröna fint.

Ansa och skala morötterna, skär dem i ca 1 cm tjocka skivor. Skala och dela potatisen i 3 cm stora bitar

Koka morötter och potatis riktigt mjuka tillsammans med dillfrö, smulad buljongtärning, vatten och salt.

Riv osten.

Häll av morötter och potatis, men spara 3 dl buljong (för 4 port).

Krossa morötter och potatis i kastrullen med en träslev. Tillsätt ost och späd med buljong till önskad konsistens. Smaksätt med salt och peppar.

Skär gräslök fint och strö på stompet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi911 KJ / 218 kCal

Fett8 g

Salt2.5 g

Kolhydrater24 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Focaccia med Västerbottensost

Potatischips med riven ost

Kallrökt skinka med blomkålspuré, Västerbottensost och rostade hasselnötter

Bräserad brysselkål med Västerbottensost och hasselnötter

Smör med Västerbottensost och krasse

Dillpesto med Västerbottensost

Ostpaj Laktosfri ost Västerbottensost Morot sallad Morotsmarmelad Förrätter med Västerbottensost