Morot- och avokadosallad

En vacker sallad med en utmärkt kombination av de spänstiga morötterna och mjuka, kladdiga avokadon. Du blandar även i lök, rostade sojabönor och basilika och ringlar slutligen över olivolja och balsamvinäger.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser
4 portioner
6 morötter
1 färsk lök eller liten späd purjolök (1 lök motsvarar 1 liten späd purjolök)
2 avokador
1 dl rostade, salta sojabönor eller rostade pinjenötter (1 dl sojabönor motsvarar 1/2 dl pinjenötter)
Dressing
2 msk olivolja
1 tsk balsamvinäger
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 kruka basilika
Gör så här
Har du lagat receptet?
Testa liknande recept
- Grön gazpacho med mozzarellabruschetta
- Ljummen sallad med fylld pasta och mozzarella
- En väldigt grön pasta
- Flintasallad
- Grov avokadosalsa
- Avokadopesto
Kommentarer
(2)B
Birgitta
litet kul att min kommentar ligger kvar. Det här är - så många år senare - men det har kommit att bli en ständigt återkommande rätt på vår meny! Alla gillar den, särskilt gott blir det när de egenodlade morötterna är tillgängliga!
B
Birgitta
Mycket gott, treårige Jesper åt med god aptit, medan hans tvillingsyster ännu inte "vågat" prova. Men - rostade salta sojabönor - hittas var ?
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.