Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Name: Mörkt bönbröd med frukt och nötter
Total time: 90 min
Yield: 1 bröd
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1 dl linfrön; 1 dl sesamfrön; 1 msk fiberhusk; 2 dl kokande vatten; 1/2 dl flytande honung; 3 dl havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet; 2 tsk bikarbonat; 1 1/2 tsk salt; 1 1/2 dl yoghurt (3%); 2 dl nötter t ex hassel- och valnötter; 1 dl strimlade torkade aprikoser

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Baka eget bröd med bönor! Här ett recept på glutenfritt bönbröd med svarta bönor, nötter och torkad aprikos i smeten. Saftigt, smakrikt, fullproppat med protein och fibrer och hur gott som helst.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser

1 bröd

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1 dl linfrön

1 dl sesamfrön

1 msk fiberhusk

2 dl kokande vatten

1/2 dl flytande honung

3 dl havremjöl (på ren havre för glutenfritt) + extra att strö över brödet

2 tsk bikarbonat

1 1/2 tsk salt

1 1/2 dl yoghurt (3%)

2 dl nötter t ex hassel- och valnötter

1 dl strimlade torkade aprikoser

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Häll av, skölj och låt bönorna rinna av. Mixa dem slätt med en stavmixer.

Blanda linfrön, sesamfrön och fiberhusk. Häll över det kokande vattnet och vispa snabbt ihop. Rör ner honungen och låt stå ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda havremjöl, bikarbonat och salt i en annan bunke. Tillsätt fröblandningen, de mixade bönorna och yoghurten och rör till en jämn smet. Blanda ner nötter och aprikoser.

Häll smeten i en bakpappersklädd brödform, ca 2 liter. Strö över lite havremjöl.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme. Täck ev mot slutet med folie. Låt vila i formen ca 30 minuter innan brödet stjälps upp.

01:00:00

00:30:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

32 st

Kan man använda turkisk yougurt (10% fett)?
Joanna
2025-10-08
Hej Joanna! Vi har inte provat, men jag ser inga konstigheter med det. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2025-10-08
Jättegott 👌
Ingrid
2025-05-31
Mitt bröd vägde 880g så 100g innehåller ca 335kCal.
Anna-karin
2025-05-20

Energi12323 KJ / 2946 kCal

Fett139 g

Salt15 g

Kolhydrater280 g

Protein101 g

Testa liknande recept

Groddat fröbröd
Betyg 4.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Julbröd i form
Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bröd med rotselleri
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Oopsies
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Glutenfritt kuvertbröd
Betyg 2.4 av 5.84 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Studentskans havrebröd
Betyg 4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Limpa Valnöt Nyttigt bröd Jullimpa Julmat med nötkött

Mörkt bönbröd med frukt och nötter

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept