Mixad charktallrik

Name: Mixad charktallrik
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g salami; 1 liten rödlök; 1 kruka persilja; 125 g haricots verts (bönor) ev frysta; 1 dl mixed pickles; 1/2 dl olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 2 krm salt; 1 krm malen svartpeppar; 100 g champinjoner; 2 msk färdig vinägrettdressing; 100 g mortadella (stora skivor); rucolablad; 100 g färskost; 8 skivor parmaskinka (8 skivor motsvarar ca 80 g); 8 grissini (brödpinnar); 1 bit Cambozola (ost); färskt bröd

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Mixad charktallrik är en god och smakrik sallad av salami, pickles och haricots verts med läckra tillbehör som mortadellarullar och pinnar av parmaskinka och färskost. Denna härliga tallrik tillagas på under 45 minuter.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2001

Ingredienser

4 portioner

Sallad

70 g salami

1 liten rödlök

1 kruka persilja

125 g haricots verts (bönor) ev frysta

1 dl mixed pickles

1/2 dl olivolja

1 msk rödvinsvinäger

2 krm salt

1 krm malen svartpeppar

Mortadellarullar

100 g champinjoner

2 msk färdig vinägrettdressing

100 g mortadella (stora skivor)

rucolablad

Parmapinnar

100 g färskost

8 skivor parmaskinka (8 skivor motsvarar ca 80 g)

8 grissini (brödpinnar)

Till servering

1 bit Cambozola (ost)

färskt bröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela salamiskivorna i halvor. Skala, dela och skär rödlöken i tunna skivor. Grovhacka persiljan. Koka haricots vertsen mjuk.

Blanda samtliga ingredienser till salladen. Salta och peppra.

Skiva champinjonerna fint och blanda dem med vinägretten.

Lägg mortadellaskivorna på skärbrädan. Fördela champinjonblandningen på mortadellaskivorna. Lägg några ruccolablad på varje och rulla ihop. Lägg över rullarna på ett fat.

Till servering: Bre färskost på parmaskivorna. Lägg på en brödpinne och rulla ihop. Lägg upp brödpinnarna på tallrik. Ställ fram ost, bröd och tillbehör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Kalorisnål tonfiskröra med bönor och sardeller

Pasta med paprikapesto och salami

Risotto med ruccola

Modern klassiker - Baguette med chèvre och honung

Basilika- och parmalindad grissini

Grissini med mascarpone, pesto rosso och rostade pumpakärnor

Svampsoppa Tilltugg midsommar Julsnittar Medelsvåra recept med svamp Tilltugg räkor Smårätter till buffé