Miniscones med chili och ost

Name: Miniscones med chili och ost
Total time: 30 min
Yield: 40 st små
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 75 g smör; 1 1/2 dl mjölk; 1 krm salt; 150 g stark ost (t ex västerbotten eller vällagrad prästost); 1 tsk chiliflakes; pumpafrön att strö över

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Här är en fyllig och smakrik variant på klassiska scones, som blir otroligt saftiga, krämiga och tjusiga. Minisconesen är goda att servera med cream cheese och eventuellt marmelad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008

Ingredienser

40 st små

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

75 g smör

1 1/2 dl mjölk

1 krm salt

150 g stark ost (t ex västerbotten eller vällagrad prästost)

1 tsk chiliflakes

pumpafrön att strö över

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Blanda vetemjöl med bakpulver. Tillsätt smör i kuber, mjölk och salt.

Arbeta snabbt ihop till en deg. Blanda in ost och chiliflakes.

Forma till en rulle, dela i 40 bitar (för 40 bitar). Rulla till bollar och lägg ev i små formar. Strö pumpafrön över. Ställ in i ugnen 10-12 minuter. Sconesen är godast samma dag de bakas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?