Granola scones

Name: Granola scones
Total time: 45 min
Yield: 8 scones
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 2 krm salt; 2 tsk bakpulver; 50 g rumstempererat smör; 2 dl granola (gärna rostad mandel och hasselnöt); 2 dl gräddfil

Under 45 min 6 ingredienser Medel

Mumsiga scones som rymmer krispig granola med smak av mandel och nötter. Dessa scones passar perfekt som mellanmål eller att ta med på en utflykt. De är dessutom enkla att göra bara blanda ihop, klicka ut på en plåt och grädda, så är det klart.

Ingredienser

8 scones

3 dl vetemjöl

2 krm salt

2 tsk bakpulver

50 g rumstempererat smör

2 dl granola (gärna rostad mandel och hasselnöt)

2 dl gräddfil

För alla

Kontrollera noga innehållet i granolan.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat per scones.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ned i mjölblandningen. Arbeta ihop till en smulig massa med händerna.

Tillsätt först granolan och därefter gräddfilen och arbeta snabbt ihop till en kladdig deg.

Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper. Platta till degen lätt med mjölad hand till en rund kaka.

Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter. Låt svalna på galler.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det var svårt att få ihop till en smulig deg då det var så lite smör mot mängden mjöl, när jag hade lagt i granolan så var det lättare att få det smuligt innan gräddfilen åkte i. Jag använde en annan granola då det var vad som fanns hemma och det blev en trevlig liten scone som även sonen på snart 2 år tyckte om.

Viktoria

2023-02-26