Minipizza med stekt lök, rosmarin och päron

Name: Minipizza med stekt lök, rosmarin och päron
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 gula lökar; 2 msk olivolja; 1 tsk socker; salt; 1 kvist rosmarin; 3/4 dl crème fraiche; 4 små tortillabröd; 70 g blåmögelost; päron (fast sort); rucola; nymald svartpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Salt blåmögelost, sött krispigt päron, aromatisk rosmarin och syrlig crème fraiche gör sällskap med långsamt stekt gul lök på den här minipizzan. En smakfull liten pizza på tortillabröd som du kan servera som tilltugg på kalaset eller fredagsmyset.

Ingredienser

4 portioner

2 gula lökar

2 msk olivolja

1 tsk socker

salt

1 kvist rosmarin

3/4 dl crème fraiche

4 små tortillabröd

70 g blåmögelost

Till servering

päron (fast sort)

rucola

nymald svartpeppar

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och skiva löken tunt på mandolin. Stek i olja tills den är mjuk och fått lite färg, tillsätt socker och stek ett par minuter till. Smaka av med salt.

Plocka bladen av rosmarinen. Bred crème fraiche på tortillabröd, smula över blåmögelost och lägg på rosmarinblad. Lägg på den stekta löken och baka i mitten av ugnen ca 5 minuter tills pizzan fått fin färg.

Till servering: Skär päronet i tunna skivor med mandolin, lägg i iskallt vatten. Lägg päron och ruccola på de nybakta pizzorna. Strö över flingsalt och nymald svartpeppar.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Lars

2021-09-22

Helt undermåligt och otidsenligt av er att lämna ut ett recept som innehåller laktos! Jag, och många med mig, är laktosintolerant och kan därför inte tillgodogöra mig denna matvara, som ju annars ser så god ut. Varför gör ni denna otjänst mot era kunder? Mvh LG

Redaktionen ICAse

2021-09-22

Vi ber om ursäkt till dig Lars och alla ni andra kunder som inte kan äta ädelost pga laktosen. Hoppas du kan förlåta oss för att vi ändå vill skapa denna typ av recept :) Hälsningar Ulrika