Minibruschetta med salsa

Name: Minibruschetta med salsa
Total time: 30 min
Yield: 10 småbruschettor
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 bifftomat; 1 rödlök; finstrimlad basilika; tomatpuré; salt och svartpeppar; baguette; olivolja till stekning; vitlök

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Bedårande minibruschetta som får tankarna att vandra till strålande medelhavet. Salsan är saftig och smakrik och en vacker färgklick på det färska brödet. Servera som en förrätt eller som tilltugg.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1996

Ingredienser

10 småbruschettor

1 bifftomat

1 rödlök

finstrimlad basilika

tomatpuré

salt och svartpeppar

baguette

olivolja till stekning

vitlök

Gör så här

Skölj och fintärna bifftomat. Blanda tomat med finhackad rödlök och finstrimlad basilika.

Smaksätt med en gnutta tomatpuré, salt och nymald svartpeppar. Om du gillar vitlök kan du pressa eller hacka ner lite av det också. Salsan kan förberedas i mycket god tid.

Bruschettabrödet kan skäras i förväg men bör stekas i olivolja och gnuggas med en vitlöksklyfta strax före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?