Mini okonomiyaki - Japanska vitkålspannkakor

Betyg 4.3 av 5.
65 personer har röstat
11
Mini okonomiyaki - Japanska vitkålspannkakor

Okonomiyaki är en slags pannkaka på japanskt vis där en smet gjord på bland annat vitkål och ägg smaksätts med sesamolja och soja och steks gyllene. Pannkakorna toppas med koriander och salladslök och serveras med en sötsyrlig dippsås och chilimajonnäs.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2021

Mini okonomiyaki - Japanska vitkålspannkakor

Ingredienser

4 portioner
2 dl  vetemjöl
4   ägg
1 msk  japansk soja
1 msk  sesamolja
300 g  vitkål
3   salladslökar
2 msk  gari (inlagd ingefära)
rapsolja (till stekning)

Dippsås

1/2 dl  japansk soja
1 msk  worcestershiresås
1/2 dl  vatten
2 msk  strösocker
2 msk  risvinäger eller annan ljus vinäger
1   liten finriven vitlöksklyfta
1/2 msk  finriven ingefära

Till servering

strimlad salladslök
hackad koriander
rostade sesamfrön
chilimajonnäs

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller gluten och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
65 personer har röstat

Kommentarer

Super. Roligt med nya sätt att använda vitkål på.

Andréa

2024-01-30

Vi hade i morot och lite grönsaksbuljong. Det blev super 👌

Sofia

2023-11-10

Min familj tycker mycket om den här pannkakan och vill gärna ha den som helgfrukost.

Signe

2023-10-29

Testa liknande recept

Okonomiyaki Osaka-style
Betyg 4.3 av 5.
52 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Katsu sando – Japansk sandwich med schnitzel
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonkatsu – Japansk schnitzel
Betyg 4.7 av 5.
52 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enkel japansk kålpannkaka
Betyg 4.7 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Evas pannkaks-sushi
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Okonomiyaki
Betyg 3.8 av 5.
97 personer har röstat
Under 45 min att tillaga