Minestrone med prästostcrème

Name: Minestrone med prästostcrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 msk olivolja; 1 gul lök (finhackad); 1 1/2 dl krossade tomater; 8 dl grönsaksbuljong (vatten + fond eller tärning); 2 stora potatisar (skalade och tärnade); 1 morot (skalad och tärnad); 50 g haricots verts (bönor) (i små bitar); 1 liten zucchini i tärningar (à ca 200 g); 1 dl pasta (fjärilar, makaroner eller liknande); 300 g kassler (i tärningar); 1 dl crème fraiche; 1/2 dl prästost (riven, lagrad); salt

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Minestrone med prästostcrème är en härlig soppa som även går att servera vegetariskt. Soppan består av lök, krossade tomater, grönsaksbuljong, potatis, morot, haricots verts, zucchini, pasta och kassler och serveras med crème fraiche med prästost.

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

1 msk olivolja

1 gul lök (finhackad)

1 1/2 dl krossade tomater

8 dl grönsaksbuljong (vatten + fond eller tärning)

2 stora potatisar (skalade och tärnade)

1 morot (skalad och tärnad)

50 g haricots verts (bönor) (i små bitar)

1 liten zucchini i tärningar (à ca 200 g)

1 dl pasta (fjärilar, makaroner eller liknande)

300 g kassler (i tärningar)

Prästostcrème

1 dl crème fraiche

1/2 dl prästost (riven, lagrad)

salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Hetta upp oljan och fräs löken. Tillsätt tomatkross och buljong. Lägg i potatis och morötter. Låt soppan sjuda tills rotfrukterna är mjuka, ca 15 min. Tillsätt övriga ingredienser och hetta upp. Smaka av med salt och peppar.

00:15:00

Crème: Blanda crème fraiche och prästost. Smaka av med salt. Servera minestronesoppan toppad med prästostcrème.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Ugnspannkaka med morotsjuice, broccoli och skinka
Betyg 3.2 av 5.53 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnspannkaka med morotsjuice, broccoli och skinka

Dubbla kasslerskivor med grönsakspasta
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dubbla kasslerskivor med grönsakspasta

Gratinerad kassler
Betyg 3.6 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Gratinerad kassler

Krämig pastasås med kassler
Betyg 4 av 5.56 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig pastasås med kassler

Kassler med paprikasås och haricots verts
Betyg 3.7 av 5.140 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med paprikasås och haricots verts

Annas matlådepudding
Betyg 1.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Annas matlådepudding

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Höst - recept på höstmat Morot sallad Tomat i ugn