Midsommartårta
Det här receptet på midsommartårta är definitivt en av sommarens höjdpunkter med färska jordgubbar och makalöst goda smaker. Du gör först en tårtbotten med bland annat daim som du sedan fyller med en härlig jordgubbskräm. Ljuvligt gott!
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2008
Ingredienser
12 portioner
Botten
100 g rumstempererat smör
2 1/3 dl strösocker
1 msk sirap
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 dl kakao
2 dubbeldaim (à 56 g)
smör (till formen)
ströbröd (till formen)
Fyllning
5 gelatinblad
1/2 l färska jordgubbar
3 äggulor
2 dl florsocker
6 dl vispgrädde
Garnering
1 l färska jordgubbar
Gör så här
00:20:00
00:05:00
04:00:00
04:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2240 KJ / 535 kCal
Fett34 g
Salt0.58 g
Kolhydrater51 g
Protein7 g
Testa liknande recept
- Daim sandwich
- Marängtårta med lemon curd och jordgubbar
- Två glasburkar med hallonsylt på en kökshandduk och en sked med sylt på sidan om.
- Daimpannacotta
- Ett runt fat med grisfötter.
- Rice Krispies-tårta
Kommentarer
(80)L
Linnea
Vad kan man ta istället för gelatinblad?
ICA-köket
Hej Linnea! Du kan testa att använda agar agar i stället. Eftersom vi inte har provlagat tårtan med agar agar kan vi tyvärr inte säga exakt mängd, så följ anvisningarna på agar agar-förpackningen för hur du ersätter gelatin. Lycka till! Vänliga hälsningar, Sophie
Å
Åsa
Hittade denna i Buffé för ganska länge sedan. Då hette den "Sommarkyss" om jag inte kommer ihåg fel. Helt underbar. Inte en midsommar utan denna. Blivit många genom åren. Idag blir det en till jobbet (äldreboende) inför morgondagen :)
C
Cecilia
Hej, Jag tänkte göra den här tårtan till studenten och undrar om den kan ligga i frys en vecka i förväg? Och jag undrar också om formen ska vara kvar i frysen? Hälsningar Cecilia
ICA-köket
Hej Cecilia! Det kommer funka fint! Låt den vara kvar i formen och täck den med plastfilm, Lycka till med studenten! Hälsningar Niclas
P
Pia
Detta är en tårta som alla vill jag ska göra igen. Den är fantastiskt god!
L
Linda
Sofia: Jag har samma antal gelatinblad. Jag minskar gräddmängden med 1 dl och ökar mängden jordgubbar till 1 l. Tycker den håller ihop bra. Har gjort på samma vis under många år.
F
Frank
Första gången gjorde jag tårtan när den publicerades i Buffé tidningen första gången. Sedan till varje födelsedag till alla tre barn samt övriga högtider. Det blir nog 50 gånger jag har gjort den. Originalreceptet finns kvar…
ICA-köket
Tack Frank för att du delar med dig att tårtan passar till övriga högtidsdagar på året :) och vad roligt att ni gillar tårtan. Hälsningar Ulrika
S
Sofia
Hur många gelatinblad ska man ta om man dubblar jordgubbarna (1 l) och minskar grädden ( någon skrev 5 dl) 7, 8 gelatinblad?
J
Jan
Lena. Den går utmärkt att frysa, har gjort det många gånger. Viktigt att ta fram den i tid så den hinner tina. Denna tårta är en stående önskan på födelsedagar och till fest tillfällen 👍
L
Lena
Är det någon som provat att frysa tårtan när den är klar? Skulle behöva förbereda till fest och sen ta fram.
M
Margareta
Supergod
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.