version:
Midsommartårta
Det här receptet på midsommartårta är definitivt en av sommarens höjdpunkter med färska jordgubbar och makalöst goda smaker. Du gör först en tårtbotten med bland annat daim som du sedan fyller med en härlig jordgubbskräm. Ljuvligt gott!
Ett recept från:
Buffé
nr 6,
2008
Ingredienser
12 portioner
110
g
smör
2 1/3
dl
socker
1
msk
sirap
2
ägg
1 1/2
dl
vetemjöl
1/2
tsk
salt
1 1/2
tsk
vaniljsocker
1
dl
kakao
2
dubbeldaim (à 56 g)
smör + ströbröd till formen
Fyllning
5
gelatinblad
1/2
l
jordgubbar
3
äggulor
2
dl
florsocker
6
dl
vispgrädde
Garnering
1
l
jordgubbar
För alla
Innehåller gluten, mjölk och ägg.
Gör laktosfri: använd matfett och grädde utan laktos. Välj ströbröd utan mjölk. Ersätt daimen med samma mängd (drygt 100 g) mörk ren choklad av god kvalitet.
Kommentarer
Marie
2021-07-02Supergod tårta, så gott med krispig dajm och den goda jordgubbsmoussen blir himmelsk ihop med chokladbottnen.
Claudia
2021-07-02En av mina favorittårtor, helt underbar! Dock lite för lite jordgubbssmak (kanske beror på vilka jordgubbar man har) så jag dubblade nästan jordgubbarna, dock viktigt att öka gelatinen isåfall om den ska hålla :)
Elin
2021-06-26Blir precis som på bilden, bara att göra enligt receptet!👍