Mhamara paprikaröra

Name: Mhamara paprikaröra
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Libanesisk
Ingredients: 3 röda paprikor; 1 1/2 dl valnötter; 2 krm paprikapulver; 1 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 60 min 6 ingredienser Medel

Röd paprika rostas i ugn innan den mixas med valnötter, paprikapulver och olivolja till en knalligt orange röra. Bjud mhamara till grillat eller tillsammans med andra meze-rätter.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2013

Ingredienser

4 portioner

3 röda paprikor

1 1/2 dl valnötter

2 krm paprikapulver

1 msk olivolja

1/2 tsk salt

1 krm peppar

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Dela och kärna ur paprikorna. Lägg dem med skalsidan upp på en bakpappersklädd plåt. Grilla mitt i ugnen ca 15 minuter tills skalen börjar bli svarta.

Lägg paprikorna i en skål och täck med en tallrik. Låt stå ca 15 minuter. Låt svalna och dra av skalen.

Mixa paprikorna med valnötter paprikapulver och olja med stavmixer eller i matberedare. Krydda med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kan man frysa in mhamara?

Rickard

2024-01-27

Hej Rickard! Det är inget vi testat men jag tror absolut att det går ska gå bra! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-01-29

Hade inte valnötter hemma utan använde sötmandel istället och det blev helt gudomligt!

Anna

2021-11-08

Hur länge håller mahamara i kylskåpet? Kan jag göra den 2 dagar innan festen?

Anna

2020-08-11

Hej Anna! Du kan absolut göra den 2 dagar innan festen. I en väl rengjord burk håller den sig bra i minst upp till en vecka. Se till att använda rena redskap när du tar av den. Bästa tipset att hålla koll på hållbarheten är att titta, lukta och smaka på den! 😉 Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-12