Melonsalsa med lime och koriander

Name: Melonsalsa med lime och koriander
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 honungsmelon; 2 röda paprikor; 6 salladslökar; 3 vitlöksklyftor; 2 röda chilifrukter (t ex spansk peppar); 1 kruka koriander; 2 dl kokosmjölk; skal och juice av 2 lime; 3 msk ljust muscovadosocker; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen vitpeppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett underbart recept på somrig och fräsch melonsalsa med lime och koriander. Du gör röran av bland annat honungsmelon, paprika, vitlök, chili, kokosmjölk, lime och muscovadosocker. Härlig att servera till grillat!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2009

Ingredienser

8 portioner

1/2 honungsmelon

2 röda paprikor

6 salladslökar

3 vitlöksklyftor

2 röda chilifrukter (t ex spansk peppar)

1 kruka koriander

2 dl kokosmjölk

skal och juice av 2 lime

3 msk ljust muscovadosocker

1/2 tsk salt

1 krm nymalen vitpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela melonen, kärna ur och skär bort skalet. Skär fruktköttet i cm-stora bitar. Låt gärna melonen rinna av i en sil om den är vattnig.

Dela, kärna ur och skär paprikorna i cm-stora bitar. Strimla salladslöken. Skala och finriv vitlöksklyftorna. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukterna. Hacka koriandern.

Blanda samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar. Låt salsan dra en stund före servering.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Denna salladen är nått utöver det vanliga!! Ett måste på sommarens grillfester!
Jessica
2009-06-02
En jättegod sallad och gott tillbehör till kött eller fisk, alla åt med stor förtjusning.
Kia
2009-05-24

Testa liknande recept

Passion- och melonsalsa
Betyg 2.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Serranoskinka med melon
Betyg 3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fruktig melondrink
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Yoghurtdrink med honung
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Melon med skinka
Betyg 2.8 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Melonkulor i limelag
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röror med tonfisk Ceviche Chorizo Grillad paprika Kryddsmör Mexikansk chili