Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur

Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur
Över 60 min37 ingredienser Medel

Köttfärsbiffar med smak av mellanöstern i härligt sällskap av aubergineknyten och hemgjord tomatsås. Bulgur och syrlig yoghurtsås förstärker de österländska smakerna och gör middagen komplett.

Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 röd peppar
4 msk olivolja
1 msk finhackad färsk timjan
400 g krossade tomater
1/2 dl vatten
1 tsk strösocker
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

Biffar

1 potatis
1 gul lök
400 g nötfärs
1/2 dl finhackad bladpersilja
1 ägg
1/2 tsk torkad dragonblad
1 tsk torkad basilika
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 tsk gurkmeja
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 msk olivolja

Knyten

2 auberginer
1/2 zucchini
1 röd paprika
4 msk olivolja
8 tandpetare

Bulgur

2 dl bulgur
3 msk vermicellipasta eller delad spaghetti
1 msk olivolja

Yoghurtsås

1/2 gurka
1 vitlöksklyfta
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk pressad citronsaft (2 msk motsvarar saft från 1/2 citron)
1 msk finhackad persilja eller koriander
2 krm salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00
00:05:00
00:10:00
00:05:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st
  • R

    Raine

    Jag lagade enbart tomatsåsen. Jättegod! Perfekt balans mellan sött och salt. Chilin satte en härlig sting utan att vara överväldigande.

Näringsvärde per portion

Energi3604 KJ / 861 kCal
Fett53.1 g
Salt5.1 g
Kolhydrater57.1 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Sött och salt - Melon med fetaost
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Getostfyllda dadlar med bacon
    Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tapas "Gilda"
    Betyg 2.7 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Fruktiga munsbitar
    Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Äppel- och chèvregravad strömming
    Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängKöttgrytaPanerad spättaGrynFalafel i ugnLibanesisk bulgur recept