Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur

Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur
Över 60 min37 ingredienser Medel

Köttfärsbiffar med smak av mellanöstern i härligt sällskap av aubergineknyten och hemgjord tomatsås. Bulgur och syrlig yoghurtsås förstärker de österländska smakerna och gör middagen komplett.

Mellanösterknyten med tomatsås och bulgur

Ingredienser

4 portioner

Tomatsås

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1/2 röd peppar
4 msk olivolja
1 msk finhackad färsk timjan
400 g krossade tomater
1/2 dl vatten
1 tsk strösocker
1 tsk salt
1 krm nymald svartpeppar

Biffar

1 potatis
1 gul lök
400 g nötfärs
1/2 dl finhackad bladpersilja
1 ägg
1/2 tsk torkad dragonblad
1 tsk torkad basilika
1 tsk curry
1 tsk paprikapulver
1 tsk gurkmeja
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
2 msk olivolja

Knyten

2 auberginer
1/2 zucchini
1 röd paprika
4 msk olivolja
8 tandpetare

Bulgur

2 dl bulgur
3 msk vermicellipasta eller delad spaghetti
1 msk olivolja

Yoghurtsås

1/2 gurka
1 vitlöksklyfta
2 dl matlagningsyoghurt
2 msk pressad citronsaft (2 msk motsvarar saft från 1/2 citron)
1 msk finhackad persilja eller koriander
2 krm salt

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00
00:05:00
00:10:00
00:05:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

  • Raine

    Jag lagade enbart tomatsåsen. Jättegod! Perfekt balans mellan sött och salt. Chilin satte en härlig sting utan att vara överväldigande.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi3604 KJ / 861 kCal
Fett53.1 g
Salt5.1 g
Kolhydrater57.1 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Lax med syrlig bulgursallad och yoghurt
    Betyg 4.4 av 5.16 personer har röstat
    Receptet har 6 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Sött och salt - Melon med fetaost
    Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Kräftbulgur
    Betyg 4.1 av 5.21 personer har röstat
    Receptet har 13 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Falafel med hemlagat tunnbröd
    Betyg 3.4 av 5.43 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Getostfyllda dadlar med bacon
    Betyg 4.1 av 5.33 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Surdegsbröd med honungsblåbär
    0 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
PotatisgratängKöttgrytaRotsellerimosLax med kryddorGrynKöttbiffar