Medelhavsbiffar
Snabblagad middag med smaker från medelhavet. Citrondoftande biffar med soltorkade tomater och salvia. Serveras med en färgrik sallad och färsk pasta.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 2007
Ingredienser
4 portioner
500 g köttfärs
1 1/2 msk potatismjöl
1 dl mjölk
rivet skal från 1 citron
2 krm salt
3 krm svartpeppar
smör eller olja till stekning
Sås
10 soltorkade tomater
5 dl matlagningsgrädde
2 tsk torkad salvia
3 krm salt
1 krm peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
En favorit sedan många år
Ingrid
2021-07-21Enkelt och helt underbart gott ! Ica ni är bäst !
Suong
2021-03-31Riktigt bra recept som jag använt ända sedan 2007. Salvia och citron är ju en himmelsk kombination men grundkryddningen (salt, peppar) fungerar ju också till alla andra färsrätter. Det är ju så sällan som salt och peppar är preciserade i recepten.. Det blir ju dessutom alldeles lysande om man rör ihop allting (såsgrädden behövs ju inte riktigt) och gör en köttfärslimpa i form! Prova!
Harriet
2020-11-27