Matiga muffins med fetaost och tomater

Name: Matiga muffins med fetaost och tomater
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 12 muffinsformar; 75 g laktosfritt smör; 3 dl laktosfri mjölkdryck; 2 ägg; 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar ca 240 g); 2 dl finmalt eller grovmalt rågmjöl (2 dl motsvarar ca 120 g); 1 msk honung; 1 krm salt; 2 tsk bakpulver; 50 g färsk spenat; 6 soltorkade tomater; 150 g laktosfri fetaost; pumpakärnor

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ibland behöver man ett mellanmål för att hålla blodsockernivån och hungern på en stabil nivå. Testa dessa matiga muffins med både soltorkade tomater och fetaost, som innehåller fibrer, protein och antioxidanter. Mättar länge och väl!

Ingredienser

12 st

12 muffinsformar

Äggblandning

75 g laktosfritt smör

3 dl laktosfri mjölkdryck

2 ägg

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar ca 240 g)

2 dl finmalt eller grovmalt rågmjöl (2 dl motsvarar ca 120 g)

1 msk honung

1 krm salt

2 tsk bakpulver

Fyllning

50 g färsk spenat

6 soltorkade tomater

150 g laktosfri fetaost

Topping

pumpakärnor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kommentarer

5 st

Innehåller 1 muffin 232 kalorier? Eller hur mycket är en portion :)
Juliana
2025-10-01
Skulle det gå att använda rågkross istället för rågmjöl?
Cecilia
2024-09-25
Hej Cecilia! Jag tror att rågkross är för grovt och att det inte suger upp vätskan som rågmjölet gör. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-09-26
åh så besviken, så torra, följde receptet exakt.
Helena
2022-10-11
Funkar dessa att frysa in? Om nej, hur lång hållbarhet har de?
James
2022-09-05
Hej James! Ursäkta sent svar. Det går jättebra att frysa in muffinsen. Hälsningar Elina
ICA-köket
2022-10-11
Supergoda! Toppen att ha på jobbet som mellis.
Amanda
2021-09-03

Energi970 KJ / 232 kCal

Fett11 g

Salt0.84 g

Kolhydrater24 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Laktosfri matcha latte
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Avokado- och bärsmoothie
Betyg 3.4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Banangröt med blåbär
Betyg 4.1 av 5.104 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Overnight oats med äpple och kanel
Betyg 4.3 av 5.47 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gratäng med blomkål och frasigt bröd
Betyg 3 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brownies med yoghurtswirl
Betyg 4.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laktosfriost Laktosfri fetaost Mellanmålsmuffins Muffins med ost Laktosfria muffins Turkisk ost