Matig sallad med honungsrostad potatis, grönkål och ädelost

Name: Matig sallad med honungsrostad potatis, grönkål och ädelost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kokt potatis; 2 msk flytande honung; 3 msk olivolja; 1 tsk torkad rosmarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; ca 250 g grönkål; 1 liten rödlök; 1 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; 150 g ädelost; 6 kokta ägg; 1 dl valnötter

Under 45 min 13 ingredienser Medel

En matig sallad med grönkål, honungsrostad potatis och ädelost är en bra rätt att laga på överbliven kokt potatis. Salladen serveras med kokt ägg och grovhackade valnötter för textur.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2025

Ett fat med grönkål, rostad potatis och ägghalvor toppad med ädelost och valnötter.

Ingredienser

4 portioner

Potatis

800 g kokt potatis

2 msk flytande honung

3 msk olivolja

1 tsk torkad rosmarin

1 tsk salt

1 krm peppar

Sallad

ca 250 g grönkål

1 liten rödlök

1 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

150 g ädelost

6 kokta ägg

1 dl valnötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C, över- och undervärme. Sätt in en plåt i ugnen.

Potatis: Skär potatisen i halvor. Blanda potatisen med honung, olivolja, rosmarin, salt och peppar. Lägg ett bakplåtspapper på den förvärmda plåten. Häll ut potatisen på plåten. Rosta potatisen i mitten av ugnen ca 25 minuter, vänd potatisen efter halva tiden.

00:25:00

Sallad: Skölj, ansa (ta bort stammen) och strimla kålen fint. Skala och skiva löken fint. Ringla vinäger och olja över kålen och löken. Krydda med salt och peppar och massera in dressingen i kålen och löken.

Smula osten. Dela äggen och hacka nötterna grovt.

Blanda potatisen med salladen och toppa med ost, ägg och valnötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

M
Maria
24 feb. 2026
Jag använde sötpotatis istället och lade till stekta kycklingbitar som jag hade marinerat i potatis oljan som blev över. Fantastisk fräscht och jättegott. Tack ICA!
ICA-köket
25 feb. 2026
Hej Maria! Vad roligt att du gillade receptet. Hälsningar Leif

Energi2924 KJ / 699 kCal

Fett43 g

Salt3.3 g

Kolhydrater51 g

Protein23 g

Testa liknande recept

Vintersallad med grönkål och valnötter
Betyg 4.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vintersallad med grönkål och valnötter

Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost
Betyg 4.8 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 30 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Smördegsflarn med ricotta, päron och ädelost

Grönkålspaj med ädelost
Betyg 3.8 av 5.213 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönkålspaj med ädelost

Brödsallad med rotselleri och ädelost
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett avlångt fat med en sallad blandad av grönkål, ädelost och tärningar av rotselleri och bröd.

Tortellini med ädelostsås
Betyg 3.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortellini med ädelostsås

Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost
Betyg 3.4 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tylö sandwich – grillad kavring med päron och ädelost

Potatissoppa Rotfrukter Julsallad Julluncher Potatis omelett Grekisk potatis