Marinerad böckling
Marinerad böckling är en lättlagad och läcker lunchrätt som kan serveras med en matigare sallad eller potatis av passande slag. Lägg filéer av nyrökt böckling med purjolök i en marinad på olja, rödvinsvinäger och fransk senap och låt dra någon timme.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 1996
Ingredienser
4 portioner
4 nyrökta böcklingar
ca 1 dl purjolök
Dressing
1 dl rapsolja
2 msk rödvinsvinäger
salt
svartpeppar
1 tsk ljus fransk senap (1 tsk motsvarar 1 tsk gula senapsfrön)
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer