Mangoglass med kokossmak

Mangoglass med kokossmak är ett gott recept på egen glass för dig som gillar frukt. Blanda mango, socker, vaniljsocker och kokosmjölk och frys den till rätt konsistens. Garnera med mynta och kokosflingor och servera.

Ingredienser

4 portioner

1 stor mango (mogen)

1 1/3 dl socker

1/2 dl vaniljsocker

2 1/2 dl kokosmjölk (eller vanlig mjölk 3% )

1 msk kokos (riven)

myntablad

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala mangon och skär ut fruktköttet. Lägg det i en matberedare tillsammans med socker och vaniljsocker. Mixa och späd med kokosmjölken.

Häll upp mangomassan i en skål och ställ i frysen eller kör i glassmaskin tills den stelnat, ca 30 min.
Rör ett par gånger om den står i frysen så blir konsistensen bättre.

00:30:00

Skeda upp glassen i portionsglas. Strö över lite riven kokos och garnera med ett myntablad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?