Mango- och yoghurtpannacotta

Pannacotta är en riktigt publikfriare när det kommer till desserter. Att den italienska gräddpuddingen är lätt att variera gör inte saken sämre. Mixa i lite mango och låt stelna i lutande glas. Fyll upp med en limesyrlig yoghurtpannacotta för extra snygg effekt.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2016

Ingredienser

6 portioner

Mangopannacotta

4 dl vispgrädde

1/2 dl strösocker

3 blötlagda urkramade gelatinblad

250 g fryst tinad mango

1 1/2 msk färskpressad citronjuice

Yoghurtpannakotta

2 dl vispgrädde

1/2 dl strösocker

1 tsk finrivet limeskal

2 blötlagda urkramade gelatinblad

2 dl turkisk yoghurt (10%)

Till servering

mango

myntablad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mangopannacotta: Koka upp grädde och socker. Ta från värmen. Rör ner de urkramade gelatinbladen. Tillsätt den tinade mangon och citronjuicen. Mixa slätt. Fördela i portionsglas ställda snett i en äggkartong. Ställ i kylen minst 2 timmar.

02:00:00

Yoghurtpanacotta: Koka upp grädde, socker och limeskal. Ta från värmen. Rör ner de urkramade gelatinbladen. Låt svalna ca 5 minuter. Rör ner yoghurten. Sila. Fördela i glasen. Ställ tillbaka i kylen i ytterligare ca 2 timmar. Ta ut ca 20 minuter före servering.

00:05:00

02:00:00

00:20:00

Till servering: Toppa med mango och mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Veronika
29 mars 2024
Yoghurt pannacottan var jättegod! Jag toppade den med en kula mangosorbet, som en ”äggula”. Kul efterrätt till Påsk!
Sara
1 jan. 2023
Lätt att göra, kom ihåg att den ska vila 2*2h. Det syrliga var gott och fräscht. Gjorde med mango enligt recept men hade i allt och sedan extra till garnering. Kan tänka mig att den är god med andra bär med. Kommer bli ett nytt favorit pannacottarecept.
Emma
18 sep. 2021
Väl tilltagna portioner! Tyckte det kunde vara större smakskillnad mellan lagren, så ta med fördel med mango.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2257 KJ / 540 kCal

Fett44 g

Salt0.07 g

Kolhydrater29 g

Protein8 g

Testa liknande recept

Enkel chokladpannacotta
Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pannacotta i glas på fot, dekorerade med färska hallon och mynta.

Gräddfilspannacotta med mandelskorpor och jordgubbar i vin santo
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gräddfilspannacotta med mandelskorpor och jordgubbar i vin santo

Mango- och yuzupannacotta med vit chokladkräm
Betyg 3.9 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två vida champagneglas fyllda med pannacotta toppade med spritsad chokladkräm, krisp i bitar och oxalis.

Driva på frusen älv
Betyg 3.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Driva på frusen älv

Polly Påsk pannacotta
Betyg 3.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Polly Påsk pannacotta

Yoghurtpannacotta med mango och passionsfrukt
Betyg 4.7 av 5.115 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannacottan upplagd i vackra efterrättskålar på fot toppad med passionsfrukt och mandel.

Julens efterrätter Mango sorbet Julpannacotta Yoghurtpannacotta Mangopannacotta Mangodessert