Driva på frusen älv

Betyg 3.3 av 5.
40 personer har röstat
5
Driva på frusen älv

Driva på frusen älv är ett delikat recept på en krämig dessert som är Norrbottens nya landskapsrätt. Du gör efterrätten av bland annat svartvinbärssaft, grädde, fil, vinbär, vit choklad och lime. Perfekt till fest!

Driva på frusen älv

Ingredienser

4 portioner
1 dl  konc svartvinbärssaft
2   gelatinblad
1 1/2 dl  vispgrädde
1 1/2 dl  långfil
1 tsk  vaniljsocker
svarta vinbär till garnering

Limeganache

30 g  vit choklad
rivet skal av 1/2   lime
1/2 dl  vispgrädde

Kanderade limeskal

1/2 dl  vatten
1/2 dl  socker
2 msk  finstrimlat limeskal

Gör så här

Tips

Kanderade limeskal: Koka upp vatten och socker. Lägg i finstrimlat limeskal. Koka ca 2 minuter. Sila av. Lägg skalen på ett fat. Strö över socker, vänd runt och låt torka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.
40 personer har röstat

Kommentarer

Kan man ersätta långfilen med något, den är så svår att få tag på. Mvh Therese

Therese

2023-12-16

Ska desserten stå i kylen eller i frysen de första 4timmarna?

Marika

2022-02-28

Hej Marika! Desserten ska stå i kylskåp. Vi har nu uppdaterat receptet med det. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2022-03-03

Förslag på alternativ till långfil som är svår att få tag på. I alla fall i Skåne!

Ulrika

2022-02-03

Testa liknande recept

Vinbärsgelé
Betyg 4.1 av 5.
170 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Varm svartvinbärsdryck med ingefära
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Svartvinbärssnaps
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 12 timmar att tillaga
Currant cooler
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Studentbål
Betyg 2.3 av 5.
132 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Svartvinbärssill
Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga