Mandelmassa
Gör egen hemmagjord mandelmassa med detta enkla recept. Resultatet är underbart gott och mångsidigt användbart i bakning av bullar, kaka, och godis. Perfekt för mazariner, semlor och andra läckra bakverk. Förvara den i kylskåpet för bästa resultat och du har den godaste mandelmassan när du behöver den!
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per g
Näringsvärdet är beräknat för 1 sats på 350 g.
Energi8148 KJ / 1945 kCal
Fett108 g
Salt0.2 g
Kolhydrater180 g
Protein46 g
Kommentarer
8 stJonas
Varför äggvitan? Provade med vatten och tyckte det blev bra, ger också längre hållbarhet
Ann-marie
Köper aldrig färdig mandelmassa igen. Gjorde massan av resterna efter tillverkning av egen mandelmjölk. Använde bittermandelolja och tog 3 droppar.
Ingrid
Gick jättebra m bittermandelolja,tog 4 droppar...blev godaste mandelmassan,tack för receptet,Ingrid
Louise
Blev jättebra men jag skållade inte mandeln och minskade sockret till 1 dl.
Timo
Lätt att göra, äggvitan gjorde susen för att det skulle bli deg
Lotta
Undrar om bittermandel kan bytas ut mot bittermandelolja? Läste i ett annat recept att man inte ska göra det, isåfall varför?
ICA-köket
Hej Lotta! Vi vet inte vad anledningen kan vara till det men jag tror att det skulle funka fint. Du får prova dig fram med doseringen bara! ;) Vänliga hälsningar Tove
Saskia
Går den att frysa?
ICA-köket
Hej Saskia! Ja, det går toppenfint! Vänliga hälsningar Tove
Bibbi
Lätt att göra minska dock mängden på florsocker till hälften vilket passade mej bättre i smak