Mandelkaka

Betyg 4.4 av 5.121 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Mandelkaka
Över 60 min7 ingredienser Medel

En saftig och mjuk mandelkaka som är både glutenfri och mejerifri! Denna lättlagade kaka passar perfekt till både kalas och fika. Med sin rika mandelsmak blir den en favorit för alla, oavsett tillfälle.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2021

Mandelkaka

Ingredienser

10-12 bitar
6 stora ägg (6 ägg motsvarar ca 400 g)
3 1/2 dl strösocker
1 1/2 tsk malen kanel
1 1/2 msk finrivet citronskal
6 dl mandelmjöl (6 dl motsvarar ca 300 g)
florsocker (till garnering)

Till servering

vaniljglass

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:45:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

41 st

  • Vad gör jag för fel när kakan sjunker ihop efter halva gräddningen och blir” smulig ”håller inte ihop ? Dock god att äta

    Ann-sofie

  • Hej! Funkar det att dubbla receptet och baka denna i långpanna?

    Charlotta

    Hej Charlotta! Dubblar du receptet så blir kakan lite låg. Ta receptet x 2,5 eller 3 så blir det bra. Tänk bara på att gräddningstiden ändras lite. Hälsningar Niclas

    ICA-köket

  • Konstigt nog slog citronen väldigt mycket igenom i smaken, mycket mer än kanelen, riktigt gott! Kan som andra skrivit rekommendera att vispa länge.

    Peter

  • Ett av mina favoritrecept. Har gjort den massor av gånger och blir alltid perfekt! Kakan är lika god efter fem, sex dagar. Idag hade jag i stött kardemumma istället för kanel och citron. Blir perfekt midsommardessert med vispad grädde & jordgubbar.

    Jonna

  • Ska de inte va bakpulver i sockerkakan?

    Maria

    Hej Maria! Inte i den här kakan, det räcker med alla äggen för att få den luftig. Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • Går det att frysa kakan?

    Iris

    Hej Iris! Ja, den här kakan kan frysas med bra resultat. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove

    ICA-köket

  • Fantastisk god och saftig. Drog ner på sockret och har även gjort den med kokossocker som fungerade finfint! Sist hade jag färska hallon på och serverade med laktosfri vaniljglass. Blev väldigt uppskattat

    Eva

  • Tog finrivet apelsinskal i stället och la till 1/2 tsk bakpulver. Gjorde muffins av smeten istället Toppen

    Margareta

  • Helt underbart god! Man måste vispa ägg och socker i över 6 minuter så blir den hög och fin.

    Yvonne

  • Mycket god, blev hög och fin. Sockermängden kan med fördel dras ner till 2,5 dl. 3,5 dl var för sött.

    Annie george

Näringsvärde per bit

Näringsvärdet är beräknat per bit på 10 bitar och utan glass till servering.
Energi1504 KJ / 360 kCal
Fett20 g
Salt0.2 g
Kolhydrater32 g
Protein12 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Plommon- och mandelgalette
    Betyg 3.4 av 5.54 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Fransk äppelkaka med mandel
    Betyg 4.3 av 5.27 personer har röstat
    Receptet har 14 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glutenfria citronbiscotti med choklad
    Betyg 3.7 av 5.85 personer har röstat
    Receptet har 22 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Muggkaka med vanilj och mandel
    Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Enkel äppelkaka med hasselnötter
    Betyg 3.6 av 5.215 personer har röstat
    Receptet har 19 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Rabarber- och mandelpaj
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
CitronkakaGlutenfritt mjölBaka med mandelmjölKaka med mandelmjölGlutenfritt fikaFredagsfika