Mammas kyckling med persikor

7

0

Mammas kyckling med persikor

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Gör din vardagsmat lite roligare med mammas kyckling med persikor. Kycklingen får en livfull smak i den krämiga grytan när den blandas med chilipeppar, spiskummin och curry. Garnera med persikor och tillsätt spadet i grytan för en härlig sötma.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2002

Mammas kyckling med persikor

Ingredienser

4 portioner

2 msk vetemjöl

2 krm chilipeppar

1 msk spiskummin

3 msk curry

900 g kycklinglårfiléer

margarin till stekning

1 burk delade persikor eller aprikoser (à 420 g)

ev lite vatten

2 vitlöksklyftor

3 dl grädde eller crème fraiche

salt

balsamvinäger

ev peppar

rostade pinjenötskärnor

Till servering

ris

grönsallad

Gör så här

Blanda vetemjöl med chilipeppar, spiskummin och curry.

Lägg i kycklinglårfiléer och skaka om rejält.

Bryn bitarna i margarin. Lägg över i en gryta. Häll i spadet från persikoburken, tillsätt ev lite vatten.

Pressa i vitlöksklyftor. Låt puttra i 15-20 minuter och tillsätt sedan grädde eller crème fraiche och låt småputtra lite till.

Smaka av med salt, balsamvinäger och ev peppar.

Garnera med persikohalvorna. Strö över lite rostade pinjenötskärnor.

Till servering: Servera med ris och en grönsallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter

6

Grillade persikor med honung, rosmarin och pinjenötter

Peach-Melbasylt

2

Peach-Melbasylt

Tropisk barnfruktpuré

3

Tropisk barnfruktpuré

Grillad persika med bacon och tallsalt

4

Grillad persika med bacon och tallsalt

O`boypudrade persikohalvor

2

O`boypudrade persikohalvor

Grillad persika

6

Grillad persika