Majspuffar med lax

Name: Majspuffar med lax
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg potatis; 1/2 dl mjölk; 1 msk smör; 1 burk majs (à ca 300 g); 2 dl hackad persilja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 msk olja; skivad rökt lax; blandad sallad

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Dessa majspuffar med lax passar utmärkt både som förrätt och enklare måltid. Stek bara gyllene, smakrika biffar av potatismos med majs och persilja och lägg sedan upp dem fint på tallrik tillsammans med härlig rökt lax. Servera med en fin sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2000

Ingredienser

4 portioner

1 kg potatis

1/2 dl mjölk

1 msk smör

1 burk majs (à ca 300 g)

2 dl hackad persilja

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

3 msk olja

Till servering

skivad rökt lax

blandad sallad

Gör så här

Skala och koka potatis.

Mosa potatisen och blanda med mjölk och smör till ett fast potatismos. Rör ner majs utan spad och hackad persilja i moset. Krydda med salt och svartpeppar.

Ta upp och forma till biffar. Stek dem lätt gulbruna i olja.

Till servering: Servera med skivor av rökt lax och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?