Macaron med kaffe och hasselnötscreme

Name: Macaron med kaffe och hasselnötscreme
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 stora äggvitor (à 35 g); 30 g strösocker (30 g motsvarar ca 2 1/2 msk); 70 g florsocker (70 g motsvarar drygt 1 dl); 90 g florsocker (90 g motsvarar 1 1/2 dl); 90 g mandelmjöl (90 g motsvarar knappt 2 dl); 2 tsk snabbkaffe; 100 g mörk choklad; 1/2 dl grädde; 1/2 - 1 krm salt; 100 g nutella (100 g motsvarar 1 dl)

Under 60 min 10 ingredienser Avancerad

Dessa små ljuvligheter som riktigt smälter i munnen är varje frankofils dröm. Fluffiga macarons med smak av kaffe fyllda med en underbar creme gjord på hasselnöt och choklad. Bonjour mes petits amis!

Ingredienser

20 portioner

2 stora äggvitor (à 35 g)

30 g strösocker (30 g motsvarar ca 2 1/2 msk)

70 g florsocker (70 g motsvarar drygt 1 dl)

90 g florsocker (90 g motsvarar 1 1/2 dl)

90 g mandelmjöl (90 g motsvarar knappt 2 dl)

2 tsk snabbkaffe

Fyllning

100 g mörk choklad

1/2 dl grädde

1/2 - 1 krm salt

100 g nutella (100 g motsvarar 1 dl)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Obs! Väg ingredienserna för bästa resultat.

Sätt ugnen på 150°C.

Vispa upp äggvitan till ett fast skum. Blanda strösocker med den lilla mängden florsocker (70 g, för 20 st). Häll ner det i äggskummet och vispa i 2 minuter.

00:02:00

Sikta den större mängden florsocker (90g, för 20 st), mandelmjölet och kaffepulvret (tryck till med en sked, för att krossa kaffepulvret) i en bunke. Vänd ned blandningen i äggskummet och blanda med slickepott tills smeten börjar bli lite lös.

Spritsa runda cirklar ca 3 cm i diameter på en bakpappersklädd plåt.

Baka macaronsen i 12 minuter (de här macaronsen kan gräddas direkt när de är spritsade, de behöver inte vila eller torka på plåten innan). Låt svalna helt.

00:12:00

Fyllning: Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.

Koka upp grädde och slå över chokladen. Rör samman till en jämn chokladsmet, salta och låt svalna.

Rör i nutellan och låt allt bli rumstempererat.

Spritsa chokladkrämen på hälften av macaronsen, lägg på resten som ett lock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi547 KJ / 130 kCal

Fett6 g

Salt0.1 g

Kolhydrater16 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Chokladkaka med kaffe och polkagrisar (glutenfri)
Betyg 4.4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saftigt matbröd med överblivet kaffe
Betyg 4.7 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladbollstårta med kaffe
Betyg 3.9 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Moccamousse
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Coffee Tonic
Betyg 3.3 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hett nutellakaffe
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Baka med mandelmjöl Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Baka dop Brownies nötter Mandelmjöl glutenfri