Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Lucias favoritomelett

Lucias favoritomelett är en smakrik och mättande omelett med ingredienser som purjolök, paprika, squash och smakförhöjare som saffran och basilika. Servera omeletten direkt ur pannan med mjukt bröd och ost.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skölj, kärna ur och tärna paprikorna. Skölj och tärna squashen.
  2. Fräs allt det gröna i oljan i en stekpanna. Vispa samman ägg, vatten, saffran och salt. Häll äggsmeten i pannan.
  3. Stek omeletten på medelstark värme tills den stannat, men fortfarande är krämig på ytan.
  4. Strimla basilikan och strö den över omeletten tillsammans med oliverna. Servera omeletten direkt ur pannan med mjukt bröd och ost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök
  • 2 paprikor i olika färger
  • 1 squash (à ca 250 g)
  • 2 msk olja
  • 6 ägg
  • 1 dl vatten
  • 1/2 pkt saffran (à 1/2 g)
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kruka basilika
  • 12 svarta oliver
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?