Lucias favoritomelett
Lucias favoritomelett är en smakrik och mättande omelett med ingredienser som purjolök, paprika, squash och smakförhöjare som saffran och basilika. Servera omeletten direkt ur pannan med mjukt bröd och ost.
Ingredienser
4 portioner
1 purjolök
2 paprikor i olika färger
1 squash (à ca 250 g)
2 msk olja
6 ägg
1 dl vatten
1/2 pkt saffran (à 1/2 g)
1/2 tsk salt
1/2 kruka basilika
12 svarta oliver
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Det behövs lite extra kryddor för att detta ska bli gott. Alternativ till basilika och oliver är ruccola.
Lena
2008-04-03