Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Medel

Lombardisk rullad

(5)

Dessa lombardiska rullader är ett delikat mingeltilltugg eller tillbehör till tapasbrickan. De citronmarinerande päronen blir en utmärkt kombination tillsammans med sältan i parmesanosten och bresaolan. Serveras uppå en salladsbädd av ruccola.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 10 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela kärna ur och skiva päronet i ca 1/2 cm tjocka skivor. Lägg päronskivorna i en skål och blanda med citronjuice, salt och peppar.
  2. Lägg ut bresaolaskivorna på en skärbräda, fördela päronskivorna, ruccola och parmesan på skivorna. Rulla ihop dem till en rullad. Dela rulladerna på hälften och lägg dem på ett serveringsfat.

För alla

Rätten är fri från gluten och laktos.
Gör mjölkproteinfri: uteslut parmesanosten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Ingredienser

Portioner: 10 st
  • 1 päron
  • 1 tsk citronjuice
  • 2 krm salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 10 skivor bresaola
  • 1 påse ruccolasallad (à 65 g)
  • 1 dl hyvlad parmesanost
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 428 kJ / 102 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

15 MIN

Bresaola e ruccola
15 MIN

Bresaola på bönsallad
30 MIN

Crostini med parmesan och ruccola
30 MIN

Bresaola med fikon och citruskräm
Visa recept med:
Tilltugg Frukt Italiensk Grönsaker Glutenfri