Lök- och fänkålssallad

Name: Lök- och fänkålssallad
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 fänkål (à ca 300 g); 2 apelsiner; 2 citroner; 2 msk vitvinsvinäger; 2 msk honung; 1 msk kallpressad rapsolja; 15 cm purjolök (den vita delen); 1 dl gräddfil; 1 msk grov senap; 1 tsk salt; 2 krm peppar

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Piffa upp julmaten med en suverän lök- och fänkålssallad. Purjolök och fänkål i en härlig blandning av apelsin, citron, honung, senap och gräddfil. En frisk och fräsch sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2009

Ingredienser

6 portioner

2 fänkål (à ca 300 g)

2 apelsiner

2 citroner

2 msk vitvinsvinäger

2 msk honung

1 msk kallpressad rapsolja

15 cm purjolök (den vita delen)

1 dl gräddfil

1 msk grov senap

1 tsk salt

2 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skär fänkålen i tunna skivor, eller hyvla den fint. Finriv skalet på hälften av apelsinerna och hälften av citronerna, spara det till garnering.

Pressa juicen ur samtliga citrusfrukter och blanda med fänkål, vinäger, honung och olja. Blanda väl, krama/massera gärna med händerna.

Ansa purjolöken och skär i tunna strimlor. Sila bort vätskan från fänkålen. Blanda fänkål, purjolök, gräddfil och senap. Smaka av med salt och peppar. Garnera med apelsin- och citronskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Griljering
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Griljering

Kålrots- och morotssallad med apelsin
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Skål med riven morot- och kålsallad med apelsinklyftor och salladsbestick i skålen.

Rostbiffsrullar med krämig spetskål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostbiffsrullar med krämig spetskål

Fänkålskick
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålskick

Apelsin- och fänkålssallad
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsin- och fänkålssallad

Risotto på grötris med citrus- och fänkålssallad
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Risotto i en gryta med skivad citrus och fänkålssallad på toppen.

Röror med tonfisk Rödkålsallad Purjolök Fänkålssallad Apelsinsallad Julsoppa