Ljummen laxsallad med rödlöksvinägrett

Name: Ljummen laxsallad med rödlöksvinägrett
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laxfilé utan skinn; 1 msk olja; salt; peppar; 150 g sockerärtor; 1 romansalladshuvud; 150 g färsk spenat; 2 avokador; 1 kruka dill; 2 små rödlökar; 3 msk rödvinsvinäger; 5 msk rapsolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ljummen laxsallad med rödlöksvinägrett är smakfullt och snabblagat. Sockerärtor, avokado och spenat passar perfekt till lax. Den goda vinägretten kokas ihop av olja, vinäger och rödlök.

Ingredienser

4 portioner

600 g laxfilé utan skinn

1 msk olja

salt

peppar

150 g sockerärtor

1 romansalladshuvud

150 g färsk spenat

2 avokador

1 kruka dill

Rödlöksvinägrett

2 små rödlökar

3 msk rödvinsvinäger

5 msk rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär laxen i kuber och stek dem i olja i en stekpanna några minuter. Vänd dem så alla sidor får en stekyta. Krydda med salt och peppar.

Rödlöksvinägrett: Skala och finhacka löken, blanda den med vinäger och koka upp. Rör ner oljan och smaka av med salt och svartpeppar.

Koka upp saltat vatten och koka sockerärtorna i 1 minut. Häll av i durkslag och spola dem kallt.

00:01:00

Skär romansalladen grovt, skölj den och spenaten, låt det rinna av ordentligt. Dela och ta ur avokadon ur skalet och skiva den. Lägg upp salladen, laxkuberna, avokado, sockerärtor på tallrikar. Skeda över rödlöksvinägretten och garnera med dill.

Servera med bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

S
Sofia
19 juni 2022
Fräscht!
M
Marie
18 juni 2015
Mycket gott... så rekommenderas!
A
Amanda
27 mars 2012
Vad ska man säga annat än otroligt gott, enkelt och snabbt... Rekommenderas varmt! :)
E
Eleanor
6 maj 2008
Så underbart gott. T o m mina tonårsbarn gillade den. (trots att den ena knappt äter grönt i vanliga fall) Har gjort den flera gånger. Lite pyssel med allt, men värt besväret.

Testa liknande recept

Lax med hollandaise och spenat
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax med rökt smak och färskpotatissallad
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad korv med fransk potatissallad
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Varmkorv med somrig potatispanna
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatspätta med oliver
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het fisk med citron och chili
Betyg 3.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Norsk fisk Laxmiddag Laxfiléer Fisk sallad Halstrad röding Stekt spenat