Ljummen lax i sallad med krutonger

0

0

Ljummen lax i sallad med krutonger

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Ljummen lax i sallad med krutonger är ett perfekt recept för varma dagar. Laxen får sin underbara smak av att gravas en stund innan den halstras och läggs upp på den krispiga gurka- och salladsröran tillsammans med nystekta, mumsiga brödbitar.

Ljummen lax i sallad med krutonger

Ingredienser

4 portioner

400 g laxfilé

2 msk salt

2 msk strösocker

1/2 tsk grovkrossad vitpeppar

4 port blandad sallad

1 silverlök

1 knippe dill

1/2 gurka

1 msk rödvinsvinäger

2 msk solrosolja

1 msk dijonsenap

Krutonger

3 skivor vitt bröd

2 msk smör eller margarin

Gör så här

Skär laxen i tärningar. Blanda laxen med salt, strösocker och vitpeppar. Låt stå och grava medan du gör i ordning salladen.

Riv salladen fint och skölj den väl i ett durkslag. Skala och skiva löken i fina ringar. Grovhacka dillen. Skala och skär gurkan i stavar.

Blanda vinäger, olja och senap i en salladsskål. Vänd ner gurkan och låt den marinera i blandningen.

Krutonger: Skär brödet i stavar och stek dem gyllenbruna i matfettet. Blanda salladen och löken med gurkan. Salta och peppra lätt.

Halstra laxen på hög värme i ca 1 min. Blanda ner laxbitarna i salladen och toppa med brödkrutonger och dill.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

27

22

Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad

5

Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad

Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

6

Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

Kryddstekt lax med basilika och avokadosalsa

271

Kryddstekt lax med basilika och avokadosalsa

Blommande vitlöksbröd

50

Blommande vitlöksbröd