Lingonglass med rostad mandel

Hemmagjord glass blir absolut bäst. Här gör du enkelt din alldeles egna lingonglass. Glassen blir lite sötsyrlig av lingonen och får också extra krisp från den rostade mandeln. Det behövs ingen glassmaskin då vi använder kondenserad mjölk och vispgrädde i glassen.

Ingredienser

8 portioner

2 dl hel skållad mandel (2 dl motsvarar 100 g)

4 dl vispgrädde

3 dl färska eller tinade frysta lingon

1 1/2 dl kondenserad mjölk

För alla

Gör så här

Rosta mandeln i en torr stekpanna. Låt den svalna. Hacka mandeln grovt.

Vispa grädden, lite hårdare än lösvispad. Mosa lingonen med en gaffel. Blanda lingon och kondenserad mjölk. Vänd ner lingonblandningen och mandeln i grädden.

Häll upp smeten i en brödform som rymmer 1,5 liter (för 8 port).

Ställ formen i frysen minst 6 timmar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?