Libarulle med potatishummus, rostad spetspaprika och fetaost

2
0
Libarulle med potatishummus, rostad spetspaprika och fetaost

Äta ute? Då är en libarulle fylld med många goda ingredienser ett bra tips. Libabröden fylls med en krämig potatishummus, fetaost och fräscha grönsaker. Ät som den är eller lägg till det du gillar bäst t ex räkor, kyckling eller tofu.

Skriv ut
Libarulle med potatishummus, rostad spetspaprika och fetaost

Ingredienser

4 portioner
2 mjöliga potatisar (à ca 125 g)
2 vitlöksklyftor
1 grönsaksbuljongtärning
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
3 msk tahini
1/2 dl olivolja
1/2 citron
salt
peppar
2 röda spetspaprikor
1 msk olja
150 g fetaost
1 romansalladshuvud
4 libabröd
1/2 dl srirachamajonnäs

Toppingförslag

räkor
stekt eller rökt lax
marinerad tofu
grillad kyckling (i bitar)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen och majonnäsen.
Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs och smaksätt den med srirachasås.

Näringsvärdet är beräknat utan toppingförslag.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3146 KJ / 751 kCal
Fett 43 g
Salt 3 g
Kolhydrater 63 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept