Leslie Waters exotiska fruktsoppa

0
0
Leslie Waters exotiska fruktsoppa

Leslie Waters exotiska fruktsoppa är ett lyxigt och avancerat recept på en utsökt soppa. Soppan innehåller många delikata ingredienser som papaya, litchiefrukter, passionsfrukter och carambola. Smaksättare är bland annat mynta och kryddnejlika.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999

Leslie Waters exotiska fruktsoppa

Ingredienser

4 portioner
1 papaya
16 litchiefrukter
20 jordgubbar (eller hallon)
2 kiwi
8 passionsfrukter
1 carambola

Till soppan

1 lime
1/2 citron
1 vaniljstång
1 msk finhackad ingefära
6 msk socker (gärna råsocker)
1 färsk myntakvist
1/2 tsk kryddnejlika
ev 1/2 tsk five spices (Fem kinesiska kryddor kryddor)
2 korianderfrön
5 dl vatten

Till servering

finhackad färsk mynta

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

0

Kommentarer