Lena svampsoppan

Name: Lena svampsoppan
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g champinjoner, kastanjechampinjoner eller skogssvamp; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 2 msk smör eller margarin; 1/2 kruka timjan; 5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller flytande fond); 3 dl vispgrädde; 3 dl mjölk; 1 msk vitvinsvinäger; salt; peppar

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Lyckad svampjakt eller bara sugen på en höstig soppa? I vår lena svampsoppa samsas dina favoritsvampar med grädde, timjan och lök.

Ingredienser

4 portioner

500 g champinjoner, kastanjechampinjoner eller skogssvamp

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

2 msk smör eller margarin

1/2 kruka timjan

5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller flytande fond)

3 dl vispgrädde

3 dl mjölk

1 msk vitvinsvinäger

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Grovhacka svampen. Skala och hacka lök och vitlök.

Fräs svampen och löken i matfettet i en stor kastrull ca 5 minuter.

00:05:00

Tillsätt repad timjan, buljong, grädde och mjölk. Låt koka sakta ca 10 minuter.

00:10:00

Ta soppan från värmen och mixa den slät i omgångar i en mixer.

Häll tillbaks soppan i kastrullen, koka upp och smaksätt med vinäger, salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Kan man göra denna utan att mixa den? Äger ingen form av mixer eller stav
Eleonora
2020-04-25
Hej Eleonora! Det går absolut att göra denna soppa utan att mixa den. Men den blir ju inte slät, och len som namnet säger :) Men kommer smaka lika gott. Lycka till. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-04-27
Jättegott, Vi hade 2/3 Karl Johan och 1/3 Gula kantareller.
Gunilla
2013-09-25

Energi1793 KJ / 428 kCal

Fett38.5 g

Kolhydrater12.3 g

Protein8.3 g

Testa liknande recept

Svamp- och sellerisoppa
Betyg 3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pumpasoppa med sting
Betyg 4.1 av 5.82 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bärig lakrits
Betyg 3.2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Morgonstund
Betyg 2.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad chorizo med snabb paella
Betyg 3.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nyponnyp
Betyg 2.3 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Squashsoppa Vegetarisk wok Stekt svartkål Medelsvåra recept med svamp Soppa med ingefära

Lena svampsoppan

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept