Laxtårta med ärtkräm

Tjusig smörgåstårta med kallrökt lax och kvarg. Godast samma dag och enklast att skära upp med en riktigt vass kniv som spolas i varmvatten. Den lena ärtkrämen kan även göras med motsvarande mängd avokado.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2012

Ingredienser

8 portioner

ca 800 g kallrökt lax i skivor

500 g frysta gröna ärtor

2 msk färskpressad citronjuice

2 msk pepparrot på tub

500 g kvarg (10 %)

1 kavring i skivor (ca 500 g)

2 tsk salt

1 krm peppar

ärtskott

dill

rädisor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina ärterna. Mixa dem till en slät puré med stavmixer eller i matberedare. Tillsätt citronjuice och salt.

Blanda försiktigt pepparrot och kvarg, rör inte för mycket, annars kan krämen spricka. Krydda med salt och peppar.

Kantskär kavringen.

Klä insidan av en brödform (ca 1 1/2 liter för 8 port) med plastfolie. Se till att den sticker ut minst 10 cm över alla kanter.

Klä formen med laxskivor, lägg dem lite omlott så att formen blir ordentligt täckt. Låt några skivor gå en bit över kanten.

Varva ärtkräm, brödskivor, pepparrotskräm och resten av laxen i formen. Viktigt är att det ligger kräm mot brödet, annars håller tårtan inte ihop.

Vik över laxen så den täcker ovansidan. Slå in i resterande plastfolie. Låt stå i kylen minst 3 timmar.

03:00:00

Vid servering: Öppna plastfolien. Vänd upp laxtårtan på ett fat. Ta bort plastfolien. Garnera med ärtskott, dill och rädisor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Blev bjuden på denna goda tårta av min svägerska. Då var ärtkrämen i ett lager utbytt mot avokado. Jätte-god både dag ett och två! Gillar man smörgåstårtor tycker man alldeles säkert om denna! :-)
Jenny
2012-07-01
Hej Pia: Kanske prova broccoli, men då med lite kåligare smak? Tror ändå avokado är det bästa efter ärter.
Ica-köket
2012-06-26
Ärtkrämen kändes för söt. Gott med lax och pepparrot. Vacker tårta. Vad kan ärtkrämen bytas ut mot annat än avokado?
Pia
2012-06-25

Testa liknande recept

Matjessilltårta (lättare variant)
Betyg 3.4 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skagentårta
Betyg 3.6 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rund med sälta, smörgåstårta
Betyg 3 av 5.124 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Råhyvlad kålrabbi med äpple och kavringsmul
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snitt med chèvre och rostade solrosfrön
Betyg 2.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxtårta med kavring
Betyg 4.3 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nordisk mat Laxtårta Svartkålspasta Svenska tårtor Tårta fisk Fisk till påsk