Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm

Name: Laxtaco med grillad sparris och majs och lökkräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk majskorn (à 340 g); 1 stor gul lök; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olja; 1 dl gräddfil; salt; svartpeppar; 2 tomater; 1 msk paprikapulver; 1/2 msk spiskummin; 1 msk lökpulver; 1 msk grovmalen svartpeppar; 1 tsk salt; ca 600 g skinnfri laxfilé; 500 g grön sparris; grillfolie; hårda tacoskal; sallad

Under 45 min 18 ingredienser Medel

Taco gjord på lax? Javisst – här är en riktigt god variant på den svenska fredagsklassikern! Gnid in laxfilé med egenblandad tacokrydda och lägg på grillen. Toppa med en krämig majsröra och servera i hårda tacoskal ihop med sallad.

Ingredienser

4 portioner

Majskräm

1 burk majskorn (à 340 g)

1 stor gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

1 dl gräddfil

salt

svartpeppar

2 tomater

Tacokrydda

1 msk paprikapulver

1/2 msk spiskummin

1 msk lökpulver

1 msk grovmalen svartpeppar

1 tsk salt

ca 600 g skinnfri laxfilé

500 g grön sparris

grillfolie

Till servering

hårda tacoskal

sallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Majskräm: Låt majsen rinna av. Skala och hacka lök och vitlök. Bryn majs, lök och vitlök i oljan i en stekpanna.

Mixa majs, lök, vitlök och gräddfil till en kräm, smaksätt med salt och peppar.

Tärna tomaterna och blanda ner i majskrämen.

Tacokrydda: Blanda tacokryddorna.

Gnid in laxen med kryddblandningen och lägg den på folie. Grilla laxen, 15-20 minuter under lock. Bryt den i bitar före servering.

00:15:00

Skär av den nedre träiga delen av sparrisen. Grilla den runtom ca 2 minuter. Krydda med salt och peppar mot slutet.

00:02:00

Till servering: Servera grillad sparris, lax och sallad i tacoskal och toppa med majskrämen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Hej Helena! Vad kul att rätten var uppskattad och tack för tipset att krydda med lite chili för extra hetta. Hälsningar, Veronica
Ica-köket
2015-07-23
Majsröran var jättegod och lite chilli hade varit perfekt för den som gillar extra starkt. Men nästa gång blir det tortillas komplementerade med tacochips istället för tacoskal.
Helena
2015-07-22

Energi2505 KJ / 600 kCal

Fett31 g

Salt2.9 g

Kolhydrater40 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Jordnöts-rub
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Caribbean-rub
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Medelhavsrub
Betyg 3.5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Jamaican-rub
Betyg 2 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rub till kött, fisk och fågel
Betyg 2.9 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bombay chilirub - mycket het
Betyg 2.8 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillade grönsaker Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Majssås Tex mex buffé