Laxspett med majs

Det här lilla grillspettet har inspiration från den peruanska rätten ceviche, där fisk får marinera i limejuice. Men här hamnar laxen på spett tillsammans med majs och rödlök. Grilla och ät och njut, fantastiskt smakrikt och fräscht!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2013

Ingredienser

10 portioner

500 g laxfilé

2 msk färskpressad limejuice

2 msk finhackad koriander

1 tsk chiliflakes (red hot chiliflakes)

2 förkokta majskolvar (à 200 g)

1 rödlök

2 msk olivolja

1 tsk salt

limeklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Lägg träspett i blöt minst 30 minuter. Bryt dem på hälften. Skär fisken i 2 cm stora tärningar.

00:30:00

Blanda fisken med olja, limejuice, kryddor och salt i en bunke. Låt stå minst 15 minuter.

00:15:00

Skär majskolvarna i 1 cm tjocka skivor. Skala och skär löken i klyftor.

Varva lök, majs och fisktärningar på spetten. Täck över och ställ i kylen. Hit kan förberedas. Ta fram 1 timme före grillning.

01:00:00

Grilla på medelvärme 2–3 minuter per sida. Vänd ofta.

00:03:00

Servera med limeklytor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Jättegod rökig smak på laxen! Vi grillade majsen för sig för att enklare kunna hålla koll på temperaturen. Skippade koriandern.

Maria

2023-06-27

Energi692 KJ / 165 kCal

Fett9 g

Salt1.02 g

Kolhydrater10 g

Protein11 g

Testa liknande recept

Manchegorullad majskolv

Quesadillas med svarta bönor och avokado

Grillade majskolvar med jalapeñosmör och fetaost

Grillad majs med vispat limesmör

Grillad majskolv med chilismör

Planteurs punch

Mexikansk mat Grillade grönsaker Marinerad rostbiff Recept på grillad majskolv och majs Grilla rödlök Marinerad sparris

Laxspett med majs

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept