Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Laxspett med kimchi och sesamfrön

Grillade laxspett med kimchi och sesamfrön är ett grillrecept med asiatiska smaker. Trä upp laxfilén på spett och pensla laxen med hoisinsås medan du grillar den. Servera den grillade laxen med kimchi – en kryddig koreansk sallad med vinäger, honung, sesam och sambal oelek.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär laxen i kuber och trä på dem på spetten. Krydda med salt och peppar. Grilla runt om tills det får en fin färg. Grilla därefter på indirekt grillning ca 5 minuter. Vänd dem och pensla med hoisinsåsen under grillningen.
  2. Rosta sesamfröna i en torr och het stekpanna. Låt svalna.
  3. Bryt loss salladsbladen och spara 8 mellanstora blad. Strimla resten av salladen och salladslöken.
  4. Skala vitlök och ingefära. Riv dem fint och riv blomkålen grovt.
  5. Blanda hälften av sesamfröna med resten av ingredienserna och grönsakerna i en skål.
  6. Smaka eventuellt av med mer vinäger, sambal oelek och salt beroende på vilken syra, hetta och sälta man vill ha på sin sallad.
  7. Fördela kimchin i de 8 sparade salladsbladen. Servera med laxspetten och strö över resten av sesamfröna.

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på hoisinsåsen.
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.

Näringsberäkningen är beräknad per portion om potatis och majs serveras till.

Tips

Servera med t.ex. med ugnsbakade potatisklyftor och grillad majs.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 800 g laxfilé
  • 4 grillspett
  • flingsalt med jod
  • svartpeppar
  • 1 dl hoisinsås
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 cosmopolitan sallad
  • 2 salladslökar
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • 1 msk finriven färsk ingefära
  • 200 g blomkål
  • 2 msk sambal oelek
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 tsk flytande honung
  • 1 msk olivolja
  • 2 krm sesamolja
  • 1/2 tsk salt
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3180 kJ / 759 kCal