Laxpaket à la mojo

1
2
Laxpaket à la mojo

Ljuvligt laxpaket à la mojo. En makalös marinad, innehållande lime och apelsinjuice, färsk ingefära och vitlök med hetta av kajennpeppar och kryddor. Lättlagat och enkelt laxpaket tillagat i ugnen, serveras med grönsaksris.

Ett recept från:
Buffé nr 7, 2001

Laxpaket à la mojo

Ingredienser

4 portioner
4 bitar laxfilé (à 150g)
1 msk olja
1 msk pressad limejuice
1 msk pressad apelsinjuice
1 hackad vitlöksklyfta
1 tsk färskriven ingefära
1 tsk salt
1 krm peppar
4 kinakålsblad
kajennpeppar
1 skiva mango
grönsaksris till servering

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Inger

2007-01-28

Passar utmärkt till Brinj - grönsasris. Kanelsmaken på riset gifter sig bra ihop med ingefäran och mangon.

Hans

2003-02-23

Marinaden är utmärkt att användas till Lax på planka med potatismos.Det går bra att låta Laxen ligga i marinaden ca 1 timme.