Laxfilé med kokos och lime

Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat
10
Laxfilé med kokos och lime

Ett snabblagat och enkelt recept på stekt laxfilé med en fräsch sås av kokos och lime. Du gör den exotiska såsen av kokosmjölk, lime, gräslök och pepparmix. Servera fisken med den härliga såsen, ris och en sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Laxfilé med kokos och lime

Ingredienser

4 portioner
450 g  skinn- och benfri laxfilé
2 dl  kokosmjölk
1 msk  färskpressad limejuice
1 tsk  finrivet limeskal
2 msk  finskuren gräslök
1 msk  rapsolja
1 tsk  salt
4 krm  pepparmix

Till servering

ris
limeklyftor
sockerärtor
blandad sallad

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Receptet är lagat och kommenterat av Buffés Testlagare 2009.
Testlagarnas kommentarer är inlagda av ICA.se-redaktionen och finns även i Buffé nr 10 2009.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
25 personer har röstat

Kommentarer

Favorit som jag lagar regelbundet senaste åren. Har förenklat ibland och bara stekt lax (låtit den falla isär) och haft på kokosmjölk, kryddor och i med tinade ärtskidor. Funkar att köra limekoncentrat istället för färsk/rivet skal. Älskar!

Sandra

2020-10-29

Oväntat gott och superenkelt!

Eva

2017-04-15

Såsen kan med gott resultat "förstärkas" med purjo, champinjoner och riven ost och sockerärtorna kan med fördel ersättas med t.ex. broccoli.

Per

2010-03-29

Testa liknande recept

Alkoholfri paloma med passionsfrukt
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krispiga kokostoppar
Betyg 3.8 av 5.
41 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Eggnog med kokos
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Sesam- och fetaostgratinerad fiskfilé
Betyg 3.6 av 5.
47 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Drink med strandkänsla
Betyg 2.5 av 5.
13 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Tropiska mandelbakelser
Betyg 3.3 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga