Alkoholfri paloma med passionsfrukt

Name: Alkoholfri paloma med passionsfrukt
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 dl strösocker; 1/2 dl vatten; 250 g tinad fryst passionsfrukt; 2 msk flingsalt; 1/2 msk finrivet limeskal; 1 limeklyfta; 1/2 dl färskpressad limejuice (1 lime ger ca 3 cl juice); ca 4 dl sodavatten; is

Under 45 min 9 ingredienser Enkel

Låt tropisk passionsfrukt sätta smak på en fräsch alkoholfri drink! Passionsfruktssockerlag, limejuice och sodavatten blir till en läskande trio i denna paloma med passionsfrukt. Salta kanterna på glasen för den ultimata festkänslan.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2023

Ingredienser

4 portioner

Passionsfruktssockerlag

3/4 dl strösocker

1/2 dl vatten

250 g tinad fryst passionsfrukt

2 msk flingsalt

1/2 msk finrivet limeskal

1 limeklyfta

1/2 dl färskpressad limejuice (1 lime ger ca 3 cl juice)

ca 4 dl sodavatten

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sockerlag: Koka upp socker och vatten. Låt svalna. Mixa passionsfrukten med sockerlagen och sila genom en finmaskig sil.

Mortla flingsaltet med limeskalet. Dra limeklyftan längs kanten på 4 glas (för 4 port) och doppa i limesaltet.

Häll passionsfruktssockerlag och limejuice i en shaker med is. Skaka kall och fördela i glasen. Toppa med sodavatten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hans, ganska säker på att du ska mixa allt, sen sila.

Emmy

2023-12-31

Mixa? HJÄLP Ska jag köra passionsfrukten med kärnor i sockerlagen med en stavmixer så att kärnorna blir hackade eller ska jag bara röra samman sockerlag och passionsfrukt och sila bort kärnorna?

Hans

2023-12-31

Den frysta passionsfrukten är slut. Skulle man kunna ersätta med mango?

Maria

2023-12-28