Laxfilé med kokos och lime

Ett enkelt sätt att få mer smak på såsen är att addera fiskbuljong. Med 400 ml kokosmjölk för fyra pers (istf 200 ml som i receptet) blir det ganska lagom med en tärning. Örtsalt och citronpeppar funkar oxå fint till.

Favorit som jag lagar regelbundet senaste åren. Har förenklat ibland och bara stekt lax (låtit den falla isär) och haft på kokosmjölk, kryddor och i med tinade ärtskidor. Funkar att köra limekoncentrat istället för färsk/rivet skal. Älskar!

Oväntat gott och superenkelt!

Såsen kan med gott resultat "förstärkas" med purjo, champinjoner och riven ost och sockerärtorna kan med fördel ersättas med t.ex. broccoli.

Nej, det här var inget vidare. Smakade som limemarinerad bäver :(

Det här tyckte maken och jag var supergott, så jag skickade över receptet till min syster och svåger och de tyckte också att det var jättegott. Jag ändrade inte på något utan körde enligt receptet. Det kommer att bli bjudmat någongång.

Gör med torsk istället (har provat lax också), blev supergott.

Efter att ha läst testlagarnas kommentarer hade jag stora förväntningar på detta recept. Tyvärr blev jag lite besviken, ganska gott var det, men det smakade inte så mycket som jag räknat med fast jag kryddade enligt receptet. Jag lagar nog inte detta igen.Det finns godare rätter med lax.

Malin Sollert: Såsen var lätt och fräsch, precis lagom mängd till laxen och riset som annars kan bli torrt. Andra gången grillade vi laxen med citronpeppar och lime. Till det gjorde jag foliepaket med kall kokt potatis, rödlök, champinjoner, prästost, gräslök, rapsolja, salt och peppar. Serverade med en grönsallad och wokad broccoli. Gud så gott, kan inte bli annat än superbetyg. Betyg 5,0

Mikaela Fredin: Lax går alltid hem hos min sambo Daniel, så detta blev en favorit. Riset kokade jag enligt anvisning på förpackningen med lime i. Blev supergott! Jag kunde verkligen inte komma på något för att förändra rätten, så det fick bli samma goda recept en andra gång. Mums! Betyg 4,5